根据中国相关法律法规，若上海某讨债公司存在拖欠员工工资或离职补偿的情况，员工可通过以下途径维护自身权益：
一、法律依据与维权基础
1. 拖欠工资的违法性
根据《劳动合同法》第38条和第46条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者有权单方解除劳动合同，并要求支付经济补偿金。
经济补偿标准：按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，不满半年按半月工资计算，最高不超过12年。
2. 离职时的工资结清义务
《工资支付暂行规定》明确，员工离职时公司应在当天结清工资，否则构成拖欠。若公司未履行，员工可向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
二、维权步骤与操作建议
1. 收集证据
关键材料：劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、公司拖欠工资的书面或聊天记录等。
补充证据：若未签合同，可用工牌、工作群记录、社保缴纳记录等证明劳动关系。
2. 协商与书面通知
发送《限期支付劳动报酬通知书》：明确要求公司限期支付欠薪，并保留送达记录（如EMS寄送回执）。
录音/录像：与公司负责人沟通时保留证据，例如HR承认拖欠工资的录音。
3. 行政投诉与劳动仲裁
向劳动监察部门投诉：通过12333热线或线下投诉，劳动部门可责令公司限期支付，逾期加付50%-100%赔偿金。
申请劳动仲裁：提交仲裁申请时，可主张拖欠工资、经济补偿金及可能的赔偿金（如未签合同的双倍工资差额）。
4. 强制执行与刑事责任
若仲裁或法院判决后公司仍不履行，可申请强制执行，冻结公司账户或查封财产。
公司恶意欠薪（如转移资产或长期拖欠）可能触犯《刑法》第276条“拒不支付劳动报酬罪”，面临刑事处罚。
三、特殊情况处理
公司以“债务纠纷”为由拒付：员工工资属于劳动报酬，与公司自身债务无关。即使公司经营困难，仍需优先支付工资。
公司为“讨债公司”：其行业性质不影响员工权益，劳动法对所有用人单位一视同仁。
四、上海地区补充说明
1. 仲裁时效：劳动争议需在离职后1年内申请仲裁，超期可能丧失胜诉权。
2. 法律援助：可通过“上海市人力资源和社会保障局”官网或“随申办”APP提交仲裁申请，或联系本地工会协助。
总结
员工应优先通过协商、投诉、仲裁等合法途径追讨欠薪及补偿。若公司态度恶劣或拒不履行，及时采取法律行动，避免错过维权时效。注意保留所有证据，必要时寻求专业律师协助（可通过劳动部门或工会推荐）。