根据中国相关法律法规，无论是何种类型的企业（包括上海讨债公司），用人单位均不得拖欠员工工资。员工在离职或跳槽时，用人单位必须依法结清所有劳动报酬。以下是针对这一问题的详细分析及建议：
一、法律明确规定工资支付义务
1. 工资支付时间
《劳动合同法》第三十条规定，用人单位应按劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动报酬，不得无故拖欠。
离职时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清工资。
2. 违法后果
若用人单位拖欠工资，劳动行政部门可责令其限期支付，并按应付金额的50%-100%加付赔偿金。
情节严重（如转移财产或逃匿）可能构成“拒不支付劳动报酬罪”，面临刑事处罚。
二、员工维权途径
1. 协商与调解
首先尝试与公司协商，明确要求结清工资。若公司推诿，可通过工会或调解组织介入调解。
2. 劳动监察投诉
向当地劳动监察大队投诉（拨打12333或使用“全国根治欠薪线索反映平台”），提交劳动合同、考勤记录、工资流水等证据。劳动监察部门将依法调查并责令支付。
3. 劳动仲裁与诉讼
若投诉无果，可申请劳动仲裁。仲裁时效为1年，需提交劳动关系证明及欠薪证据（如聊天记录、工资条）。
对仲裁结果不满，可向法院起诉。若公司仍拒不履行，可申请强制执行其财产。
4. 支付令申请
根据《劳动合同法》第三十条，直接向法院申请支付令，加速讨薪流程。
三、特殊情况处理
1. 公司以“跳槽”为由拒付工资
即使员工主动离职或跳槽，公司仍须依法支付已工作期间的工资。若公司以“未完成工作交接”等理由拖欠，可通过劳动仲裁解决。
2. 证据收集
保留劳动合同、工资转账记录、考勤表、与公司的沟通记录（如微信、邮件）等，作为维权关键证据。
若公司未签劳动合同，可通过、同事证言等证明事实劳动关系。
四、上海讨债公司员工维权案例参考
在类似案例中，法院通常支持劳动者诉求。例如，固镇法院曾调解一起劳务纠纷案件，雇主当庭支付拖欠工资；巨野法院通过执行措施为农民工追回拖欠两年的工资。
若公司存在恶意转移财产行为，可通过法院查封其资产。
五、总结与建议
上海讨债公司若拖欠员工工资，员工可依法通过劳动监察、仲裁或诉讼维权。建议：
1. 立即行动：避免超过仲裁时效（1年）。
2. 多渠道投诉：结合劳动监察、线上平台（如“欠薪线索反映”小程序）同步推进。
3. 法律威慑：向公司明确告知其行为可能触犯《刑法》第二百七十六条（拒不支付劳动报酬罪），促使其主动支付。
若需进一步帮助，可联系当地法律援助中心或律师，确保合法权益得到保障。