该公司是经淮安工商局注册的正规企业，提供债务追讨服务，强调以法律为依托、合法合规经营，但未提及具体负责人姓名。
原名“淮安苏信实业有限公司”，后更名为“江苏苏信医疗科技集团有限公司”，法人代表为陈永强，非苏姓。该公司早期经营范围包括通信工程、物业管理等，后转型为医疗科技类企业，与讨债业务无关。
淮安区曾发生一起“职业讨债人”丁某某诈骗案件，其通过伪造印章、授权书等手段骗取债务人的钱款，最终被判刑。但该案例中的讨债人姓丁，且属于个人违法行为，非公司化运作。
要求中提及的南通、南京、苏州等地的讨债公司（如网页58、59、54），均未涉及淮安本地或苏姓负责人。
结论：目前公开信息中，淮安地区没有明确记录显示存在由“苏姓”老板运营的讨债公司。建议通过正规工商信息平台（如国家企业信用信息公示系统）进一步核实企业及法人信息。同时需警惕非法讨债行为，避免陷入法律风险。